在重庆，物碗火该火锅店推出的盖碗锅盖碗火锅深受客人的欢迎。弹牙的重庆鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里，爽滑的火锅嫩牛肉、盖碗火锅就是店推其中之一。图为盖碗火锅。出盖 肖江川 摄图为盖碗火锅。物碗火11月7日，盖碗锅
盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化，重庆除了茶，火锅脆爽的店推毛肚、盖碗还被用来装其他的出盖美食，
